Rezept
Grappahendl à la Seehotel Engstler
>60 MIN
Hobby-Koch
Cremesuppe von dem Hokkaidokürbis
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Kürbisstücke über Dampf weich gardünsten, dann im Handrührer mit Ingwer, Gemüsesuppe, Knoblauch, Chili und Salz glatt zermusen und im Kochtopf erwärmen.
- Die heiße Suppe in vorgewärmte Suppenteller gießen, mit ein wenig Kürbisstücken, Schlagobers, Schnittlauchgrün und einigen Tropfen Kürbiskernöl verzieren.
