Cremespinat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Cremespinat
Zubereitung
- Für den Cremespinat die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl dazu geben und kurz anrösten. Mit dem kaltem Wasser ablöschen.
- Dann kommt der Blattspinat dazu. Etwas Milch dazugeben und mit dem Mixstab alles pürieren.
- Kurz aufkochen lassen und mit Knoblauch, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und geriebenen Parmesan abschmecken.
Tipp
Den Cremespinat kann man wunderbar einfrieren, wenn man einmal zuviel gemacht hat.
Ich benutze dazu gern Rührei und Kartoffeln.
so wies am Foto angerichtet ist ist es am besten
Und dazu Spiegelei und gebratener Leberkäse mit Erdäpfelgröstl. Ein herrliches Gericht
Mhmm, schmeckt gut!
lecker