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Chutney-Grundrezept

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  Wow, schaut gut aus!

  Werde ich nachkochen!

  Ist nicht so meins!

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User- Rezept

• Zutaten

• Zubereitung

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• 125 g Zucker
• 250 g Früchte
• 3 Messerspitzen Ascorbinsäure
• 25 g Pektin (flüssig)
• Essig (oder Zitronensaft)
• Salz
• Cayennepfeffer

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Den Zucker zu Caramel zerrinnen lassen, die Früchte sowie die Ascorbinsäure hinzfügen, zwei min machen, Pektin beifügen und weiter 1-2 min machen. Mit Essig, Salz und Cayenne nachwürzen.

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