Chinesische Sauce

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  • Wasser
  • Glutmat (Glutamat)
  • Knoblauch (nach Geschmack)
  • Zucker; leicht dosiert
  • Essig
  • Sesamkerne
  • Sambal Ölek
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Sojasauce mit Wasser verdünnen. Zucker, Knoblauch, Glutamat, Essig, Sesamkerne und Sambal Ölek gemeinsam durchrühren und fertig ist das lang gehütete Geheimnis.

Für Sauce Süss-Sauer bzw. scharfe Sauce entsprechend Sambal bzw. Zucker-Ölek verwenden.

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