Chinesische Sauce
Zubereitung:
- Sojasauce mit Wasser verdünnen. Zucker, Knoblauch, Glutamat, Essig, Sesamkerne und Sambal Ölek gemeinsam durchrühren und fertig ist das lang gehütete Geheimnis.
- Für Sauce Süss-Sauer bzw. scharfe Sauce entsprechend Sambal bzw. Zucker-Ölek verwenden.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: China
Zutaten für 0 Portionen:
- Sojasauce
- Wasser
- Glutmat (Glutamat)
- Knoblauch (nach Geschmack)
- Zucker; leicht dosiert
- Essig
- Sesamkerne
- Sambal Ölek