Rindsragout mit Nudeln
>60 MIN
Hobby-Koch
Chili con Linsen
Zubereitung
- Faschiertes in ein Drittel von dem Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alles herausnehmen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Chili im übrigen Öl andünsten. Hack wiederholt dazugeben und Paprikamark kurz mitanschwitzen. klare Suppe zugiessen.
- Offen bei mittlerer Hitze vierzig Min. leicht wallen.
- Linsen nach zwanzig min dazugeben und mitgaren.
- Karotten und Zucchini reinigen, würfeln. Karotten in kochend heissem Salzwasser fünf Min. machen. Zucchini nach drei Min. dazugeben. Abgiessen, abgekühlt abschrecken, abrinnen.
- Paradeiser zum Chili Form, zehn Min. weiterköcheln. Gemüse unterziehen, mit Salz, Tabasco und Paprikapulver würzig nachwürzen.
- Petersilien-Blätter grob hacken. Vor dem Servieren locker einrühren.
- et
- O O #
- Unser Tipp: Zucchini sind zart im Geschmack und daher auch gut für Kinder geeignet.
sehr gut