Bärlauch-Süßkartoffelsuppe mit gebratenen Käsewürfeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Cheeseburger Suppe
Zubereitung
- Speck in sehr kleine Würfel schneiden. Öl im Kochtopf auf 2 oder Automatik-Kochplatte 8-10 erhitzen, Speckwürferl darin glasig werden, dann Beefhack und feingeschnittene Zwiebel dazugeben und anbraten.
- Zum Schluss in feine Ringe geschnittenen Porree und durchgepresste Knoblauchzehe kurz mit andünsten, mit Wasser löschen, Champignoncremesuppe untermengen und zum Kochen bringen.
- Schmelzkäse in kleine Stückchen zerteilen, in der Suppe zerrinnen lassen. Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker pikant nachwürzen.
- Mit Petersilie bestreut zu Tisch bringen.
- der Hamburgischen Electricitäts-Werke Ag
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
