Champignon-Gemüse mit Kräuterfrischkäse

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Zutaten

Portionen: 4

  •   500 g Champignons
  •   3 Stk. Karotten
  •   2 Kohlrabi
  •   500 g Bohnen (grüne breite)
  •   Rindsuppe (etwas)
  •   250 g Kräuterfrischkäse
  •   2 Stk. Schalotten
  •   Majoran
  •   Thymian
  •   Salz
  •   Pfeffer
  •   Butter (etwas)

Zubereitung

  1. Für das Champignon-Gemüse mit Kräuterfrischkäse das Gemüse in dünne breite Streifen schneiden, Schalottenzwiebel fein hacken, Champignons klein schneiden, Kräuter fein hacken.
  2. In einer Pfanne Schalotten, Champignons und Gemüse in Butter anrösten, mit etwas Rindsuppe aufgießen. Mit möglichst frischen Kräutern würzen und dünsten bis das Gemüse bissfest ist.
  3. Den Kräuterfrischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Ein leichtes schnelles Gericht, das man ohne Beilagen essen kann. Wer doch möchte, serviert am besten zum Champignon-Gemüse Salat und Kartoffeln.

Ein Rezept für Rindssuppe haben wir hier für Sie!

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1 Kommentare „Champignon-Gemüse mit Kräuterfrischkäse“

  1. laurauu
    laurauu — 28.1.2022 um 03:42 Uhr

    Hallo, frohes neues Jahr, ich bin Miss Laura aus den Vereinigten Staaten von Amerika. Schön, Sie kennenzulernen. Ich finde Sie sehr interessant. Ich würde Sie gerne mehr kennenlernen. Bitte kontaktieren Sie mich unter Meine private Mailbox (adamslaura820@gmail.com). etwas sehr wichtiges mit dir zu teilen, sende dir auch mein bild und warte auf deine mail

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