Gundel-Palatschinken
30–60 MIN
Eier-Koch
Buttermilchtörtchen
Zutaten
Portionen: 4
- 500 ml Buttermilch
- Kandisin (flüssig)
- Vanillearoma
- Vanille (gemahlen)
- 6 Blatt Gelatine
- 6 Stk. Kiwi
- 40 cl Maraschino
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Zubereitung
- Für die Buttermilchtörtchen die Gelatine in Wasser einweichen. Die Buttermilch mit den restlichen Zutaten verrühren.
- Die Gelatine in wenig Wasser erwährmen und rasch in die Masse einrühren.
- in Förmchen füllen und kalt stellen.
- Für das Kiwiragout die Kiwi schälen, schneiden und mit Maraschino marinieren.
- Die Buttermilchtörtchen aus den Förmchen stürzen und mit dem Kiwiragout servieren.
Tipp
Die Buttermilchtörtchen sind das perfekte Sommerdessert. Wer keine Kiwis mag, verwendet einfach andere Früchte, wie Beeren oder anderes nach Wahl.
Mit Honig gesüßt und Mango dazu, lecker.
Werde ich probieren, aber mit nur 4 cl Maraschino nicht wie im Rezept angegeben 40 cl (= 400 ml, wäre ja fast ein halber Liter) Prost :-) ,wird wohl ein Schreibfehler sein!
sein gutes und fruchtiges Dessert
sehr sehr lecker.... ich habe die Türmchen auf einen Fruchtspiegel gesetzt ;)
Erfrischend lecker, schmeckt auch super mit Holler- oder Zwetschgenröster