Flusskrebserl und Bohnensalat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bunter Nudelsalat mit Rahmdressing
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Bunten Nudelsalat mit Rahmdressing die Hörnchen al dente kochen. Das Sommergemüse auftauen und mit Öl, Joghurt, Creme Fraiche, Ketchup, Senf und den Kapernbeeren vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Zitronensaft abschmecken. - Jetzt den Leberkäse und den Emmentaler nudelig schneiden und unterheben. Die fertigen Hörnchen mit kaltem Wasser kalt abschrecken und ebenfalls unterheben.
- Den Bunten Nudelsalat mit Rahmdressing mit Petersilie und Schnittlauch verfeinern, kalt stellen und gekühlt servieren.
