Buchteln

Zutaten

Portionen: 1

  • 500 g Mehl
  • 1 Pkg. Trockengerm
  • 2 Stk. Eier
  • 1 TL Salz
  • 50 g Zucker
  • Marmelade (oder Nuss-, oder Mohnfülle nach belieben)
  • 250 ml Milch
  • 50 g Margarine
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Zubereitung

  1. Für die Buchteln aus Mehl, Margarine, Germ, Eiern, Salz, Zucker und lauwarmer Milch einen Teig bereiten (Küchenmaschine mit Knethaken).
  2. Den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. Auf der bemehlten Arbeitsfläche auswalken (ca. halben bis 1 cm dick).
  3. Eckerln ausschneiden oder mit Glas rund ausstechen. Mit gewünschter Masse füllen, zudrücken und mit der "Naht" nach unten in eine gefettete Form legen.
  4. Noch einmal eine halbe Stunde gehen lassen. Mit zerlaufener Butter bestreichen und die Buchteln im Rohr bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Tipp

Buchteln schmecken super mit Vanillesauce. Man kann sie fertig auch einfrieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare13

Buchteln

  1. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 13.02.2016 um 17:58 Uhr

    sehr gut passt dazu eine warme Vanillesauce

    Antworten
  2. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 20.08.2015 um 08:32 Uhr

    Ich nehme lieber frische Germ- schmeckt irgendwie besser- wird wohl Einbildung sein

    Antworten
  3. MJP
    MJP kommentierte am 07.08.2015 um 12:08 Uhr

    Herrlich!

    Antworten
  4. habibti
    habibti kommentierte am 11.07.2015 um 23:24 Uhr

    wunderbar

    Antworten
  5. Lucky13
    Lucky13 kommentierte am 30.06.2015 um 17:01 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  6. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 07.06.2015 um 07:42 Uhr

    Ein Klassiker der schmeckt, der Aufwand wird belohnt.

    Antworten
  7. KarliK
    KarliK kommentierte am 28.05.2015 um 15:24 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. Golino
    Golino kommentierte am 25.05.2015 um 19:40 Uhr

    lecker

    Antworten
  9. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 13.02.2015 um 08:56 Uhr

    wird probiert

    Antworten
  10. chrimarie
    chrimarie kommentierte am 31.01.2015 um 10:44 Uhr

    mhh

    Antworten
  11. Gast kommentierte am 22.08.2014 um 09:35 Uhr

    Gespeichert

    Antworten
  12. Claudia79
    Claudia79 kommentierte am 29.06.2014 um 21:58 Uhr

    Hab aus dem Rezept statt Buchteln einen Stritzel gemacht hat super geschmeckt. War auch noch am nächsten Tag noch sehr gut.

    Antworten
  13. bettinachristiane
    bettinachristiane kommentierte am 11.11.2013 um 18:00 Uhr

    Rezept schon im Kochbuch gespeichert, wird bald gemacht

    Antworten
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