- Benötigt Brotbackmaschine für 1000-1500g Brote - Für kleinere Maschinen Mengen halbieren
+++ Weitere Vorbereitung: - Bei Verwendung von frisch gepressten Orangensaft 50% verdünnen und 1 El Zucker dazugeben. Bei Verwendung von süssem Fertigsaft den Zucker weglassen. - Kümmel, Salz, Orangensaft (wer ihn nicht mag reduziert auf ein bisschen) in die Backform Form.
- Die Roggenmehlmasse und das Weizenmehl dazugeben.
- Die Germ zerbröseln und drüber streuen.
- Mit einem Standardprogramm (z. B. "Grundlage") für Brot backen.