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Brombeerlikör

Foto: JJulian

Kochdauer

>60

min

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User- Rezept

Zutaten

• 500 g Brombeeren
•   10 Mandelkerne (geschält)
•   1 Vanilleschote (aufgeschnitten)
•   Muskat
•   1 EL Kandiszucker
•   3 Nelken
•   700 ml Wodka

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Zubereitung

1. Für den Brombeerlikör zunächst die Brombeeren aussortieren, entstielen und mit den übrigen Ingredienzien mischen. Die Mischung verschlossen 1 Woche ziehen lassen. Anschließend die Gewürze entfernen.
2. Den Brombeerlikör auf der Fensterbank 4 Wochen ziehen lassen, dann filtern.

Tipp

Verwenden Sie Ihren selbstgemachten Brombeerlikör gleich für eine Brombeer-Schokolade-Tarte.

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