Maronicremesuppe mit Schilcher
30–60 MIN
Hobby-Koch
Brombeerkuchen
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Das Fett, Backpulver, Mehl, den Zucker sowie das Ei rasch zu einem geschmeidigen Mürbteig zusammenkneten.
- Zu einer Kugel formen, fest in Klarsichtfolie einschlagen. Etwa 30 Min. in den Kühlschrank legen.
- Brombeeren kurz unter kaltem Wasser abbrausen und auf Küchenrolle abrinnen.
- Zitrone unter heissem Wasser ausführlich abwaschen, abtrocknen und die Schale abraspeln. Den Zwieback fein zerbröseln, mit Zimt, Zitronenschale und gemahlenen Mandelkerne vermengen.
- Die Butter cremig aufschlagen. nach und nach Vanillezucker, Zucker und die Eier unterziehen. Zum Schluss die Mandel-Zwieback-Mischung unterziehen.
- Die Tortenspringform einfetten. Das Backrohr auf 200 Grad vorwärmen.
- Mürbteig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche auswalken. In die vorbereitete Form legen, dabei mit den Händen einen 3 cm breiten Rand hochziehen.
- Die Mandelcreme auf den Teigboden aufstreichen. Darauf die Brombeeren gleichmäßig verteilen und leicht eindrücken. Etwa 60 min backen.
- Nach dem Backen den Kuchen mit einem spitzen Küchenmesser vorsichtig von dem Rand der Form lösen. In der Form auskühlen.
schade,das kein Foto dabei ist