Bärlauch-Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Brokkoli-Champignon-Törtchen
Zubereitung
- Alle Ingredienzien zu einem Teig zubereiten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswalken und rund ausstechen (so, dass er in kleine Pasteten- beziehungsweise Muffinformen passt). Die Formen mit Teig ausbreiten und ein paarmal mit einer Gabel einstechen.
- Brokkoli abspülen, reinigen und in kleine Rosen teilen. Champignons reinigen und kleinschneiden. Etwas 3-5 min weichdünsten, dann die Brokkolirosen für eine Minute hinzfügen. Milch, Ei, Sauerrahm bzw. Crème fraiche und den geriebenen Käse durchrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
- In jede Törtchenfom einen EL Gemüse befüllen und mit der Milch-Käse-Soße begießen. Etwa 20 Min. bei 175 °C im Herd backen (Umluft).
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