Zitronenmelissen-Minzsirup
>60 MIN
Eier-Koch
Bratapfel-Auflauf Mit Marzipan-Guss
Zubereitung
- 1. Für den Guss Marzipan würfeln. Mit Zucker und Eiern mit den Knethaken kremig rühren. Crème fraîche und Sossenpulver unterziehen.
- 2. Äpfel abspülen, halbieren und entkernen. Rosinen in die Mulden befüllen. Äpfel in eine gefettete feuerfeste Form setzen. Den Guss darübergiessen.
- 3. Auflauf im aufgeheizten Backrohr (E-Küchenherd: 200 Grad / Umluft: 175 Grad / Gas: Stufe 3) 35-40 min backen. Nach zirka 20 min mit Mandelblättchen überstreuen.
- 4. Schlagobers halbsteif aufschlagen und über den warmen Auflauf Form. Evtl. Mit Staubzucker und Minze verzieren.
