Blattspinat mit Schaffrischkäse und Walnüssen

Für den Blattspinat mit Schaffrischkäse und Walnüssen den Spinat putzen, abspülen und trocken schleudern. Salat in 4 Portionstellern anrichten.

Zutaten

Portionen: 4

  • 300 g Spinat (frisch)
  • 320 g Schaffrischkäse
  • 100 g Walnüsse (ganz)
  • Schnittlauch (zum Garnieren)

Für die Marinade:

  • 2 EL Öl (Walnussöl, Leinöl, Haselnussöl)
  • 4-6 EL Wasser
  • 2-3 EL Essig (oder Zitronensaft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Senf
  • Kräuter (frisch oder tiefgekühlt)

Zubereitung

  1. Für den Blattspinat mit Schaffrischkäse und Walnüssen den Spinat putzen, abspülen und trocken schleudern. Salat in 4 Portionstellern anrichten. Schaffrischkäse schneiden. Käse, Walnüsse und Schnittlauch auf Spinat verteilen und die Marinade über den Salat gießen.

    Für die Marinade das Öl mit Salz, Zucker, Senf, Essig bzw. Zitronensaft und Wasser verrühren. Zum Schluss die fein gehackten Kräuter in die Marinade geben. Den Blattspinat mit Schaffrischkäse kurz vor dem Servieren die Marinade über den Salat geben und vorsichtig vermengen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare20

Blattspinat mit Schaffrischkäse und Walnüssen

  1. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 25.06.2019 um 22:00 Uhr

    da passen noch ganz super apfelstückchen hinein

  2. Huma
    Huma kommentierte am 03.04.2018 um 09:16 Uhr

    Auch einige frische Bärlauchblätter passen sehr gut dazu.

  3. katerl19
    katerl19 kommentierte am 03.10.2017 um 18:36 Uhr

    Ich habe statt der Walnüsse Haselnüsse verwendet - passt ebenfalls hervorragend dazu!

  4. Maki007
    Maki007 kommentierte am 11.02.2016 um 20:35 Uhr

    .. und ein paar schwaarze Oliven dazu ----

  5. szb
    szb kommentierte am 24.11.2015 um 20:51 Uhr

    Salate sind immer willkommen

  6. rickerl
    rickerl kommentierte am 11.11.2015 um 19:12 Uhr

    Lecker

  7. GFB
    GFB kommentierte am 08.11.2015 um 00:42 Uhr

    Schmeckt super gut.

  8. habibti
    habibti kommentierte am 05.07.2015 um 22:34 Uhr

    köstlich

  9. Cecilia
    Cecilia kommentierte am 10.06.2015 um 22:18 Uhr

    super!

  10. barnas
    barnas kommentierte am 03.06.2015 um 17:48 Uhr

    super

  11. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 03.06.2015 um 13:02 Uhr

    Sehr gut!

  12. Hüftgold58
    Hüftgold58 kommentierte am 03.06.2015 um 11:39 Uhr

    Der schmeckt bestimmt!

  13. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 kommentierte am 03.06.2015 um 07:52 Uhr

    Gut

  14. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 03.06.2015 um 06:29 Uhr

    gut

  15. Kendra
    Kendra kommentierte am 18.05.2015 um 16:39 Uhr

    Sieht echt lecker aus.

  16. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 28.11.2014 um 12:29 Uhr

    vitaminreich !

  17. Maikaefer07
    Maikaefer07 kommentierte am 17.11.2014 um 09:50 Uhr

    Yummy

  18. gackerl
    gackerl kommentierte am 15.11.2014 um 19:32 Uhr

    lecker

  19. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 02.11.2014 um 07:09 Uhr

    sehr gut

  20. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 06.06.2014 um 10:14 Uhr

    sehr lecker

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