Aufstrich mit Ei - light
5–15 MIN
Eier-Koch
Blätterteigtaschen mit Lachs und Sesamsaat
Zubereitung
- (*) 8 Taschen beziehungsweise 16 Kipferl Backrohr rechtzeitig auf 190 °C vorwärmen.
- Lachs, Gurke und Radieschen mit Crème fraîche zu einer lockeren Menge durchrühren. Mit Zucker, Salz, Saft einer Zitrone und ein klein bisschen Pfeffer würzen.
- Die Blätterteigscheiben halbieren. Jeweils einen EL von der Lachsmasse daraufgeben, Ränder mit Eidotter einstreichen und zu einem Dreieck zusammenschlagen.
- Taschen mit Eidotter bestreichen, mit Sesamsaat überstreuen und auf ein mit Pergamtenpapier ausgelegtes backblech legen.
- Im aufgeheizten Herd bei 190 Grad in etwa 15 min goldgelb backen und zu Tisch bringen.
- gleiche Dreiecke geschnitten, mit jeweils einem TL Lachsmasse belegt und zu Kipferl aufgerollt.
