Nudelauflauf mit Spinat
>60 MIN
Hobby-Koch
Biscotti rustici all'ananas e pinoli - Knusperplaetzch ..
Zubereitung
- Die Butter mit dem Rohzucker und einer Prise Salz mit dem Quirl des Handrührgeräts cremig aufschlagen. Dann das Weizenmehl, das Maismehl, die gut abgetropfte, in kleine Würfel geschnittene Ananas, die Pinienkerne und das Ei mit einem Holzlöffel einrühren.
- Den Teig in Häufchen reichlich weit voneinander entfernt auf ein mit Pergamtenpapier bedecktes Backblech setzen und 10 Min. bei 180 °C backen. Die Menge ergibt 24 Kekse.
- Die Kekse auskühlen und nach Geschmack garniert zu Tisch bringen.
- Dazu passt ein Dessertwein mit Aromen von reifen Früchten Erbaluce di Caluso Passito Albana di Pomagna Passito : O-Titel : Biscotti rustici all'ananas e pinoli : > Knusperplaetzchen mit Ananas und Pinienkernen
