Spekulatius
<p>Diese klassischen Spekulatius‑Plätzchen überzeugen mit einer feinen Würzmischung aus Zimt, Nelken und Kardamom und sind in der Vorweihnachtszeit ein beliebter Genuss. Der Teig wird zu rechteckigen oder gestempelten Keksen verarbeitet, mit Mandelblättchen verziert und bei mittlerer Hitze goldbraun gebacken. Ideal zum Teilen oder Verschenken.</p>
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<p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Kekse, die wir wirklich backen" von Ingrid Pernkopf & Renate Wagner-Wittula. <a href="https://www.styriabooks.at/shop/kochen-geniessen/kekse-die-wir-wirklich-backen/?srsltid=AfmBOoonXPvG-mbaCA_VwLhxtIs_mGnWPpcfp4hl4PBdRhqI9csempQJ" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>
Die sind hervorragend gut. Ich habe den restlichen Vanille-Staubzucker vom Kipferl wälzen verwendet. Der Vanillezucker passt sehr gut.
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