Kräuterbutter
>60 MIN
Eier-Koch
Birnenbowle
Zubereitung
- Apfelsaft (1) mit Lorbeergewürz, Nelken und Muskatnuss (frisch gerieben) aufwallen lassen, die Birnenschnitze darin 10 bis 15 Min. - bzw. Knapp weich - auf kleiner Flamme sieden.
- Die ausgekühlten Schnitze in eine grosse Schüssel füllen, gemeinsam mit dem Ingwer, dem Kompottsaft, dem Apfelsaft (2) und dem Saft einer Zitrone. 6 bis 10 Stunden einmarinieren.
- Mit Apfesaft (3) und Mineralwasser auffüllen und sogleich zu Tisch bringen.
- Zürich
lecker