Saftfleisch mit Champignons und Bier
30–60 MIN
Hobby-Koch
Birnen-Käse-Carpaccio
Zubereitung
- Brie und Roquefort-Käse in möglichst schmale Scheibchen schneiden. Birnen hauchdünn aufschneiden. Mit Saft einer Zitrone beträufeln. Thymian klein hacken.
- Thymian, Essig, Preiselbeeren und Öl durchrühren. Mit Pfeffer, Zucker, Salz und rosa Beeren würzen. Birnen und Käse auf einer Platte anrichten. Mit der Marinade beträufeln.
- Dazu schmeckt Baguette bzw. kräftiges Bauernbrot großartig -
