Erdbeeren mit Schokolade
15–30 MIN
Eier-Koch
Birnen-Cocktail
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Birnen (3 Stück)
- 20 ml Rum
- 1 EL Zucker
- 15 g Vanillezucker
- 60 ml Kefir
- 1 EL Krokant (Fertigprodukt)
- 1 EL Zitrone (Saft)
- 3 EL Crushed Ice
- 1 Bund Minze
- 4 Rispe(n) Johannisbeeren
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Zubereitung
- Für den Birnen-Cocktail die Birnen waschen, halbieren, das Kerngehäuse heraus schneiden und in dünne Spalten schneiden. Acht Spalten von der Stielseite bis zur Mitte einschneiden.
- Johannisbeer-Rispen mit Saft einer Zitrone beträufeln und in Zucker wenden. Die Birnenspalten und Rispen am Glasrand befestigen.
- Restliche Birnenspalten im Mixer mit Vanillezucker und Crushed Ice, Rum, Krokant und Kefir ordentlich aufmixen.
- Den Birnen-Cocktail in die vorbereiteten Gläser befüllen und mit Minze dekorieren.
Tipp
Als Variation können Sie den Birnen-Cocktail auch mit Vodka zubereiten!
schmeckt fantastisch