Falscher Wildbraten
>60 MIN
Profi-Koch
Biersteaks
Zubereitung
- Für die Biersteaks die Steaks mit Öl und Knoblauch einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. 1 Stunde ziehen lassen.
- Für die Biersauce Champignons in Butter und Zitronensaft 5 Minuten dünsten. Das Mehl dazugeben und 1 Minute rühren. Dann das Bier zum Ablöschen dazugeben und alles zum Kochen bringen.
- Die Sojasauce zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin von jeder Seite 3-4 Minuten abraten. Die Biersauce darübergießen und die Biersteaks noch 2 Minuten köcheln lassen.
Tipp
Als Beilage für die Biersteaks eignen sich Erdäpfel oder Kroketten.
Toll
Lecker!