Sachertorte aus Vollkorndinkelmehl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Biberfladen mit Honig
Zubereitung
- Den Honig in einer Backschüssel im Wasserbad oder alternativ auf schwachem Feuer ganz flüssig werden lassen. Zucker und Kuhmilch aufwallen lassen, zum Honig aufrühren und auskühlen.
- In einer zweiten Backschüssel das Mehl mit den übrigen Bestandteile vermengen, Honigmilch dazufügen und zu einem festen Teig zubereiten.
- Die Menge auf einem Backblech von 22-240 mm ø und 3, 5 cm Höhe auftragen, eben drücken, mit Kuhmilch bestreichen und mit einer Gabel aufbrezeln. Im Backofen bei 180° Celsius derweil 30 Min. backen.
- mit einer Nadel kontrollieren, ob der Fladen ganz durchgebacken ist.
- Tipp: Zimt verleiht Speisen eine wunderbar süßlich-würzige Note!
