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Pimp my Wiener Schnitzel! 🍽️

Stephanie Andert

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  • Es ist ein echter Weltbürger,
  • beliebt bei Gross und Klein, Jung und Alt,
  • Mr. & Mrs. Austria haben es sogar zum Lieblingsessen heimischen Ursprungs gekürt.
  • Zudem wird nichts in Österreich so oft bestellt wie unser berühmtester Hausmannskost-Klassiker. 

Die Rede ist natürlich von unserem ECHTEN WIENER! 

Was bei unserer liebsten Speise als hohe Kunst gehandelt wird, gilt in der modernen Küche eher als ein bisschen fad: die klassische Panade. Mehl, Ei und Semmelbrösel verwandeln so manches Stück zartes Fleisch in einen knusprigen Genuss. Und das Beste: Bei der Mischung des Knuspermantels sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. 

Back' ma's also... heraus - in trendigen Varianten:

Schmökern Sie durch, durch unsere Galerie!

Apropo: Am 09. September  - also genau heute - feiern Fleischtiger auf der ganzen Welt den TAG DES WIENER SCHNITZELS. Deshalb an dieser Stelle noch ein paar Fun Facts an diesem kulinarischen "Feiertag":

  • Die Bezeichnung leitet sich vom mitteldeutschen Wort "sniz" ab, was so viel wie "Schnitt" bedeutet. 
  • Der Guiness Weltrekord für das größte Wiener wurde am 19. Mai 2011 aufgestellt – es wog 550 kg. Den Rekord für das längste Schnitzel stellte 2009 ein Prachtstück mit 96,7 m auf.
  • In Amerika wurde sogar eine Fast Food-Kette nach unserem Klassiker benannt. Wienerschnitzel ist eine US amerikanische Schnellrestaurantkette, bei der statt Schnitzel, Hot Dogs & Burger serviert werden. 😉🌭️
  • Ein herausgebackenes 200 g Stück hat in etwa 518 Kalorien. 🙊
  • Laut wirtschaft.com werden allein in Österreich pro Jahr 260 Millionen verputzt. Na Mahlzeit!

Und nun verraten Sie mir.... Lieblingsgericht oder doch lieber zu old school? Darf es ruhig mal eine ausgefallene Panade sein oder sagen Sie "A echtes Wiener gehört klassisch paniert."? Sind sie ein Fan von Gerichten mit Bröselteppich?

PS: Mein liebstes paniertes Gericht: 🍽️ Doch pssst... verraten Sie es eingeFLEISCHten Schnitzel-Fanatikern nicht! 

Kommentare 1

  1. LudwigMadl
    LudwigMadl kommentierte am 11.09.2019 um 09:06 Uhr

    Es gibt Gerichte die kann man nicht verbessern. Ein gutes Stück Fleisch vom Metzger des Vertrauens, perfekt gewürzt, selbstgemachte Semmelbrösel und Butterschmalz. Dazu ein "bayerischer" (gemeint ist lauwarm und ohne Mayonnaise) Kartoffelsalat und ein frisches Weißbier.

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