Beefsteaks englisch

Zutaten

Portionen: 4

  • 4 Scheibe(n) Lungenbraten (ca. 4 cm dick)
  • Pfeffer
  • Salz
  • etwas Öl
  • etwas Senf
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Zubereitung

  1. Für die Beefsteaks englisch die Steaks mit den Fingern etwas durchdrücken, salzen, pfeffern und mit Senf bestreichen.
  2. Öl erhitzen und Fleisch darin 2 bis 3 Minuten von jeder Seite anbraten.
  3. Für die Gabelprobe in das Fleisch hineinstechen und Gabel sehr schnell wieder herausziehen, damit sich die Poren wieder schließen können. Die Gabelspitzen dürfen nur warm sein.
  4. Wenn die Beefsteaks fertig sind, anrichten und servieren.

Tipp

Die Beefsteaks zum Beispiel mit grünen Bandnudeln und Fisolen im Speckmantel servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

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Kommentare1

Beefsteaks englisch

  1. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 23.01.2017 um 00:38 Uhr

    Grüne Bandnudeln als Beilage klingen okay für mich, aber ich würde Röstkartoffeln (wahlweise mit Kümmel oder Rosmarin) bevorzugen.

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