Rezept
Raffaello Osterhase
30–60 MIN
Eier-Koch
Basler
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: julebo
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Staubzucker, gemahlene Mandelkerne in eine geeignete Schüssel geben, vermengen. Eiklar steifgeschlagen unterziehen. Kirsch, Schoko, geschmolzen beifügen und vermengen.
- Formen:
- Teig auf Zucker 5mm dick auswallen, mit kleinen Förmchen ausstechen, auf mit Blechreinpapier belegtem Backblech ein paar Stunden abtrocknen.
- Backen:
- 5 min, bei einer Temperatur von 250 °C in der Mitte des aufgeheizten Ofens.
- Mit außergewöhnlich viel Schokoladengeschmack, nach dem Rezept einer alter Basler Familie.
