Zucchini-Champignontoast
30–60 MIN
Eier-Koch
Bandnudeln mit Krabben und Champignons
Zutaten
Portionen: 4
- 0.2 kg Bandnudeln
- Salz
- 1 EL Öl
- 1 Bund Schnittlauch
- 0.8 kg Champignons
- 2 Zitrone (Saft)
- 0.2 kg Krabben
- Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung
- Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!
- Spagetti in reichlichen kochend heissem Salzwasser mit Öl bissfest andünsten. Schnittlauch abschwemmen, abtrocknen, in Rollen kleinschneiden.
- Inzwischen frische Champignons mit einem nassen Geschirrhangl abraspeln, Stiele reinigen. Je nach Grösse vierteln bzw. in Scheibchen kleinschneiden. Dosenware abrinnen lassen. Schwammerln mit Saft einer Zitrone beträufeln. Ohne Fett in einer beschichteten Bratpfanne in etwa 3 Min. andünsten. Krabben beigeben, 2 Min. mitgaren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Spagetti abschütten, abgekühlt sofort abkühlen, zu den Krabben und Pilzen in Bratpfanne einfüllen. Kurz schwanken. Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen überstreuen.
- Vorbereitung : 35 Min.
lecker