Bananensplit

Foto: FAIR TRADE

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Bananensplit die Eidotter mit Staubzucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Bananenlikör & Bananensirup mixen.
  2. Eiweiß und Kristallzucker zu Schnee schlagen. Dottermasse mit Eischnee und Schlagobers vermischen und die Bananenmasse darunter heben.
    Die Parfaitmasse in vorgekühlte Ringe (10 cm breit, 2 cm hoch) füllen und ca. 4 Stunden einfrieren.
  3. Aus den Ringen stürzen, halbieren und den Bananensplit mit Schokoladesauce, frischen Bananenstücken, etwas geschlagenen Schlagobers und Mandelsplitter servieren.

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21 Kommentare „Bananensplit“

  1. Nusskipferl
    Nusskipferl — 2.10.2015 um 10:39 Uhr

    schmeckt immer gut

  2. feinspitz57
    feinspitz57 — 28.9.2015 um 10:33 Uhr

    schmeckt

  3. Pesu
    Pesu — 15.9.2024 um 08:21 Uhr

    Sehr gut

  4. marwin
    marwin — 9.5.2023 um 15:00 Uhr

    immer wieder sehr gut

  5. marwin
    marwin — 4.12.2021 um 09:22 Uhr

    eine tolle Variante

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