Jamaikanisches Lammcurry in Rumsauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Bananencreme
Zubereitung
- Für die Bananencreme Stärkemehl und Zucker mit der Milch vermischen und aufkochen.
- Masse etwas überkühlen lassen und Dotter, Rum und die zerdrückten Bananen (3 Stück) vermischen. Creme immer wieder umrühren.
- Eiklar zu steifen Schnee schlagen und unter die kalt gerührte Creme unterheben. Schlagobers steif schlagen.
- Die Bananencreme in Dessertschalen füllen und mit Schlagobers und Bananen verzieren.
Tipp
Wenn Sie möchten, können Sie noch eine Kugel Eis zur Bananencreme geben.
