Maroni-Vanille-Creme
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bananen-Walnuss-Muffins
Zubereitung
- Für die Bananen-Walnuss-Muffins den Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Muffinsform für 12 Stück mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl mit Backpulver, Salz und Natron mischen und die gehackten Walnüsse dazugeben.
- In einer großen Schüssel die Eier verquirlen und mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Joghurt schaumig rühren.
- Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken und unter die Eiermasse geben. Zum Schluss das Mehlgemisch unter den Teig heben.
- Den Teig in die Form füllen und die Bananen-Walnuss-Muffins bei 200 Grad ca. 20 bis 25 Minuten im Ofen fertig backen.
Tipp
Die Bananen-Walnuss-Muffins schmecken besonders gut, wenn man noch Schokoladestückchen in den Teig hinzufügt.
lecker
schmeckt