Flammkuchen mit Lachs und Zucchini
30–60 MIN
Hobby-Koch
Baklava
Zubereitung
- Für die Baklava die Pistazien, Mandeln und Nüsse am besten mit einem Wiegemesser sehr fein hacken. Dann das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und mit Joghurt, Eiern, zerlassener Butter sowie Wasser rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einer langen Rolle formen, in ca. zwei Dutzend Scheiben teilen und diese zu möglichst hauchdünnen rechteckigen Platten ausrollen.
- Eine geeignete Backform gut mit Butter ausstreichen. Mit Teigplatten auslegen und diese mit den gehackten Pistazien, Mandeln und Nüssen bestreuen. Wieder mit Teig abdecken und weiter so verfahren, bis alles verbraucht ist. Die oberste Teigplatte nicht mehr bestreuen. Teig mit flüssiger Butter beträufeln.
- Baklava mit einem sehr scharfen Messer in mundgerechte Rechtecke vorportionieren und im vorgeheizten Backrohr bei 170°C etwa 30 Minuten backen. Herausheben und gut auskühlen lassen. Inzwischen für den Sirup Zucker mit Wasser verkochen, bis sich der Zucker nach etwa 5 Minuten vollständig aufgelöst hat. (Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.)
- Zitronensaft einrühren und den Sirup gleichmäßig über die Baklava gießen. Über Nacht gut durchziehen lassen. Erst kurz vor dem Servieren mit frisch gehackten Pistazien die Baklava auf asiatische Art bestreuen.
Sehr süß
schmeckt fabelhaft
sehr gut für Naschkatzen die Süßes lieben
meine Meinung ist, dass diese Art von Baklava nicht so süß ist.
ES GIBT MEHRERE ZUBEREITUNGARTEN MUSS MAN ALLE PROBIEREN
köstlich .. Danke für das Rezept
einfach süß
sehr gut
lecker
gut
gut
tolles rezept
gut
lecker
lecker
lecker
ich liebe diesen Zuckerschock
mmmhhhh :)
lecker
mmmmmh!
interessant!
Sehr gut!
Süße Sünde, aber sehr lecker
lecker
muß ich mal probieren
Super lecker sieht aus
Sehr süß, aber ausgezeichnet
schaut sehr lecker aus