Rezept
Fungi Pad Nuggets mit Kartoffelwedges
15–30 MIN
Eier-Koch
Asiatisch bunte Bowl mit Fungi Pad Spießen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Hermann.BIO
Wieder mal nur Gemüse-Reste im Kühlschrank? Dann hol dir das HERMANN.BIO Fungi Pad und zaubere dir eine bunte asiatische Bowl. Egal ob mit Karotte, Pak Choi und Gurke – oder einfach mit dem, was dein Kühlschrank hergibt. Sieht nicht nur schmackhaft aus, sondern schmeckt auch so.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Dressing alle Zutaten mischen
- Glasnudeln und Sojabohnen in Salzwasser kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und mit gerösteten 1 EL Sesamöl durchmischen
- Karotten in dünne Streifen scheiden, Gurke mit Sparschäler in dünne lange Scheiben abschälen
- Mango schälen und in kleine Würfel schneiden
- Pak Choi vierteln, leicht salzen und kurz in der Pfanne beidseitig anbraten
- Fungi Pad in grobe Stücke reißen, scharf anbraten, am Ende der Garzeit mit Sweet Chili Sauce kurz durchschwenken und auf Holzspieße stecken
- Bowl mit allen Zutaten anrichten Fungi Pad Spieße darauflegen und Bowl sofort servieren
schmeckt ausgezeichnet