Apfelstrudelmarmelade

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Apfelstrudelmarmelade Äpfel mit Apfelsaft oder Weißwein, Gelierzucker, Zitrone und Gewürzen (eventuell schon am Vortag und über Nacht zugedeckt marinieren lassen) mischen und in einen breiten Kochtopf füllen.
    Unter Rühren aufkochen und 4–5 Minuten wallend kochen lassen und die Gelierprobe machen.
  2. Die Nüsse, Rosinen und Rum oder Apfelschnaps einrühren und die Apfelstrudelmarmelade in vorbereitete, heiße Gläser füllen.
    Mit Hilfe einer Pipette einige Tropfen Alkohol darüberträufeln, anzünden und sofort verschließen.

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47 Kommentare „Apfelstrudelmarmelade“

  1. Pesu
    Pesu — 21.7.2024 um 19:42 Uhr

    Interessantes Rezept

  2. asrael
    asrael — 26.4.2024 um 12:31 Uhr

    Köstlich

  3. marwin
    marwin — 28.1.2022 um 09:24 Uhr

    sehr gut zur Verwertung sder Falläpfel

  4. hertaalexandra
    hertaalexandra — 21.11.2019 um 10:05 Uhr

    für die Weihnachstbäckerei statt üblicher Sorten

  5. belladonnalena
    belladonnalena — 14.1.2019 um 23:07 Uhr

    Sehr lecker, nur den Alkohol lasse ich weg,damit Kinder mitessen können.

  6. Huma
    Huma — 6.12.2018 um 11:21 Uhr

    Das Foto passt nicht zum Rezept. Durch die Beigabe von Nüssen und der Rosinen wird die Marmelade nicht so klar.Diese Rezept mache ich jedes Jahr in der Winterzeit, wenn ich meine Äpfel und Nüsse aus dem Garten verarbeiten will, weil sie ja wunderbar schmeckt.

  7. Huma
    Huma — 15.11.2017 um 09:58 Uhr

    Eignet sich sehr gut als Fülle für Palatschinken.

  8. Nelii
    Nelii — 5.12.2015 um 11:01 Uhr

    Sehr gut

  9. graue Katze
    graue Katze — 3.12.2015 um 18:32 Uhr

    Lecker!

  10. cp611
    cp611 — 3.12.2015 um 17:30 Uhr

    njam njam

  11. Vesna Kauderer
    Vesna Kauderer — 26.11.2015 um 11:03 Uhr

    lecker

  12. GFB
    GFB — 23.11.2015 um 12:59 Uhr

    Werde ich probieren.

  13. hmjW10
    hmjW10 — 2.10.2015 um 14:34 Uhr

    Das Foto sieht eher wie Apfelgelee aus.

  14. mai83
    mai83 — 30.9.2015 um 21:17 Uhr

    sieht köstlich aus

  15. Gast — 23.9.2015 um 08:41 Uhr

    toll

  16. Thekla
    Thekla — 15.9.2015 um 09:25 Uhr

    Ich sehe keine Nüsse und Rosinen in der Marmelade. Falsches Foto??

  17. mairimko
    mairimko — 2.9.2015 um 10:23 Uhr

    tolle idee!

  18. ingridS
    ingridS — 10.8.2015 um 17:07 Uhr

    klingt sehr interessant

  19. gerlinde51
    gerlinde51 — 9.4.2015 um 08:39 Uhr

    lecker

  20. zirkade1
    zirkade1 — 7.3.2015 um 18:50 Uhr

    gutes Rezept, danke

  21. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 2.3.2015 um 18:03 Uhr

    lecker

  22. zuckersüß
    zuckersüß — 18.2.2015 um 21:19 Uhr

    Wird ausprobiert.

  23. nirak7
    nirak7 — 2.2.2015 um 11:32 Uhr

    nettes Geschenk!

  24. helmi48
    helmi48 — 29.1.2015 um 09:05 Uhr

    lecker

  25. kreitza
    kreitza — 13.12.2014 um 17:50 Uhr

    Für mich wars etwas zu Zitronenhaltig.. hätte evtl. abschmecken sollen bevor ich in Gläser fülle, aber ansonsten war es gut.Etwas weniger Zitrone und es wäre perfekt gewesen!

  26. chriseldes
    chriseldes — 1.12.2014 um 19:25 Uhr

    schon ein bischen älter, aber das Rezept kenne ich nicht, wird aber sofort ausprobiert.

  27. mari-anne
    mari-anne — 30.11.2014 um 18:41 Uhr

    muß ich probieren

  28. Maikaefer07
    Maikaefer07 — 31.10.2014 um 15:36 Uhr

    Lecker

  29. frontrow
    frontrow — 23.9.2014 um 14:03 Uhr

    Tolles Rezept.Danke!

  30. s´pockerl
    s´pockerl — 16.6.2014 um 19:42 Uhr

    ich hab statt der angegebenen Gewürze ein fertiges Glühweingewürz genommen (2 Sackerln) die Nüsse weggelassen und Rumrosinen hineingegeben schmeckt echt lecker

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