Apfel Kren Sauce

Zutaten

Portionen: 4

  • 250 ml Schlagobers
  • 250 g Joghurt
  • 1 Stk. Apfel
  • Kren (frisch gerissen)
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Zubereitung

  1. Für die Apfel Kren Sauce zunächst das Schlagobers mit einem Mixer festschlagen. Anschließend das geschlagene Schlagobers mit dem Joghurt mit einem Teigheber gut vermischen. Diese Masse bildet die Basis.
  2. Nun einen Apfel schälen und klein hacheln. Den fein gehachelten Apfel und den Kren in die Schlagobers-Joghurt Masse unterheben.
  3. Mit etwas Salz abschmecken.

Tipp

Diese Apfel Kren Sauce passt perfekt zu Fondue oder auch zu geräuchertem Lachs.

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