Münchner Weißwürste
30–60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Bratwurst-Spieße
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Äpfel
- 12 Scheibe(n) Frühstücksspeck (sehr dünn)
- 12 Bratwürste (Nürnberger)
- 1/2 Bund Majoran
- 5 EL Öl
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Zubereitung
- Für die Apfel-Bratwurst-Spieße zunächst die Äpfel spülen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Jede Apfelhälfte in 6 Spalten schneiden. Speckscheiben halbieren, die Apfelspalten damit umwickeln.
- Die Bratwürstchen in der Mitte abdrehen, so dass zwei kleine entstehen, dann mit der Schere durchtrennen.
- Majoran abbrausen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und klein hacken. Mit dem Öl durchrühren. Auf 4 Spieße abwechselnd jeweils 3 Bratwürstchen und umwickelte Apfelspalten stecken. Mit Majoranöl bestreichen und Apfel-Bratwurst-Spieße auf dem aufgeheizten Bratrost rundum etwa 5 Minuten kross braun grillen.
Tipp
Zu Apfel-Bratwurst-Spießen schmecken Schaschliksauce sowie bunter Salat.
