Pizza-Kürbis Taschen mit Blattsalaten
>60 MIN
Hobby-Koch
Andalusische Fleischspiesschen
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- 1. Schweinfilet spülen, mit Küchenrolle abtrocknen und in feine Streifchen von 8 cm Länge schneiden.
- 2. Knoblauchzehe abziehen und klein hacken.
- 3. Fleischstreifen der Länge nach auf Holzspiesse stecken, mit Salz würzen.
- 4. Für die Marinade Curry, Rosenpaprika, jeweils 1 Prise Koriander, Thymian und Knoblauch, Pfeffer, Saft einer Zitrone und 2 El Olivenöl durchrühren. Fleischspiesse in eine flache Backschüssel legen, mit der Marinade beträufeln und wenigstens 1 Stunde ziehen.
- 5. 2 El Olivenöl erhitzen, marinierte Fleischspiesse darin 5 bis 6 min rösten, dabei einmal auf die andere Seite drehen.
