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Ananas-Fondue

Zutaten

Portionen: 4

  • 350 g Ananas (aus der Dose oder alternativ frisch geschnitten, dann brauchen Sie noch ca. 220 ml Ananassaft)
  • 200 g Emmentaler
  • 400 g Greyerzer
  • 80 ml Weißwein (trocken)
  • 4 TL Speisestärke
  • Currypulver
  • Pfeffer (weißer)
  • 1 TL Ingwer (frisch gerieben)
  • 1/4 Stk. Chilischoten (scharf)
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Zubereitung

  1. Für das Ananas-Fondue die Früchte aus der Dose nehmen, den Saft aufheben. Ananassaft und Weißwein vermischen.
    Die Ananasscheiben in kleine mundgerechgte Stücke schneiden. Chilschote teilen, Kerne entfernen und 1/4 der Chilischote kleine schneiden. Ingwer reiben.
  2. Die beiden Käsesorten fein in Würfel kleinschneiden oder eventuell feinreiben.
  3. Die Stärke im Weißwein-Ananassaftgemisch anrühren und die Flüssigkeit in einem Topf aufkochen lassen. Danach unter kräftigem und stetigen Rühren den Käse untermischen, schmelzen lassen und solange leicht köcheln lassen, bis sich eine schön  cremige Masse bildet.  Mit Currypulver, Ingwer, Chili und weißem Pfeffer würzen, danach die Masse in einen Fonduetopf füllen und das Ananas-Fondue auf einem Fonduestövchen ganz leicht weiter köcheln lassen.
  4. Tauchen Sie nach Lust und Laune die bereitgestellten Tunkzugaben ein und genießen Sie in der geselligen Runde dieses exotische Fondue.

Tipp

Servieren Sie zu diesem Ananas-Fondue geschnittenes, frisches Brot oder exotische Früchte. Auch scharf angebratene Hühnerfleischstückchen oder Garnelen passen sehr gut dazu!

  • Anzahl Zugriffe: 7530
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare26

Ananas-Fondue

  1. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 22.09.2017 um 10:13 Uhr

    Ausschließlich Ananas zum Eintunken reicht mir nicht, ich ergänze das mindestens mit Brot.

    Antworten
  2. Camino
    Camino kommentierte am 29.12.2015 um 15:52 Uhr

    Das ist das Richtige für Leckermäulchen!

    Antworten
  3. giuliana
    giuliana kommentierte am 29.12.2015 um 14:02 Uhr

    toll

    Antworten
  4. karolus1
    karolus1 kommentierte am 27.12.2015 um 07:49 Uhr

    gut

    Antworten
  5. OH65
    OH65 kommentierte am 26.12.2015 um 23:43 Uhr

    einfach gut

    Antworten
  6. barnas
    barnas kommentierte am 26.12.2015 um 16:52 Uhr

    einmal was anderes

    Antworten
  7. sarnig
    sarnig kommentierte am 26.12.2015 um 15:25 Uhr

    Gut

    Antworten
  8. Vesna Kauderer
    Vesna Kauderer kommentierte am 20.10.2015 um 11:05 Uhr

    Prima

    Antworten
  9. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 22.08.2015 um 10:09 Uhr

    lecker

    Antworten
  10. Pixelsue
    Pixelsue kommentierte am 10.07.2015 um 18:27 Uhr

    Muss ich probieren

    Antworten
  11. mairimko
    mairimko kommentierte am 16.06.2015 um 06:38 Uhr

    lecker!

    Antworten
  12. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 14.05.2015 um 23:22 Uhr

    gut

    Antworten
  13. monic
    monic kommentierte am 28.02.2015 um 10:34 Uhr

    interessant

    Antworten
  14. gerlinde51
    gerlinde51 kommentierte am 23.02.2015 um 14:11 Uhr

    lecker

    Antworten
  15. Kochmamsel
    Kochmamsel kommentierte am 02.02.2015 um 16:00 Uhr

    Mmmm wat sehr lecker

    Antworten
  16. KarinD
    KarinD kommentierte am 14.01.2015 um 13:34 Uhr

    lecker

    Antworten
  17. Thekla
    Thekla kommentierte am 11.01.2015 um 09:04 Uhr

    köstlich

    Antworten
  18. gitta2105
    gitta2105 kommentierte am 23.12.2014 um 07:50 Uhr

    Toll

    Antworten
  19. helmi48
    helmi48 kommentierte am 11.12.2014 um 16:47 Uhr

    lecker

    Antworten
  20. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 13.11.2014 um 15:41 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  21. anni0705
    anni0705 kommentierte am 08.11.2014 um 22:05 Uhr

    lecker

    Antworten
  22. anneliese
    anneliese kommentierte am 06.11.2014 um 21:09 Uhr

    tolle Idee

    Antworten
  23. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 29.08.2014 um 11:52 Uhr

    hört sich gut an

    Antworten
  24. kiki_90
    kiki_90 kommentierte am 14.03.2014 um 08:49 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  25. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 19.02.2014 um 06:32 Uhr

    eine sehr interessante Variante

    Antworten
  26. gackerl
    gackerl kommentierte am 20.01.2014 um 05:35 Uhr

    sieht sehr lecker aus

    Antworten
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