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Zitrusfrüchte in aller Munde
Wussten Sie das Zitrusfrüchte nicht nur gut bei Erkältung sind, sondern auch den Cholesterinspiegel senkt und den Abbau von Giftstoffen aus Kaffee und Alkohol beschleunigt? Grund genug uns die sauren Früchtchen genauer anzusehen.
Die 5 besten Tipps, wie Zitrusfrüchte zu Ihrer Gesundheit beitragen.
- Zitronen enthalten nicht nur sehr viel Vitamin C, um die Immunabwehr zu stärken, sondern das in ihnen enthaltene Zitronenöl hilft auch hartnäckigen Schleim bei Erkältungen loszuwerden. Ein heißes Zitronenwasser wirkt auch bei einem leichten morgentlichen Kater wahre Wunder!
- Haben Sie schon einmal von der morgentlichen Grapefruit gehört? Viele Leute schwören auf diesen Frühstücksstart, da die Grapefruit eine darmreinigende Wirkung hat und ein wahrer Appetitanreger ist.
- Wer gerne Orangen mag, sollte nicht außer Acht lassen, dass auch ihre Blüten eine wohltuende Wirkung auf Körper und Geist haben. Ein Orangeblütentee beruhigt die Nerven und hilft auch bei Schlafproblemen.
- Die Limette schmeckt nicht nur im Caipirinha erfrischend gut, sondern versorgt den Körper auch mit viel Kalium- und Kalzium. So bleiben Muskeln und Knochen auch bei weniger Sport in den Wintermonaten fit.
- Die Pomelo sollten vor allem jene essen, die an dunklen Wintermorgen schwer aus dem Bett kommen. Sie regt den Kreislauf an und bringt frischen Schwung in den Stoffwechsel.
Haben auch Sie weitere Tipps, Tricks und Anregungen rund um die Zitrusfrüchte? Nutzen Sie unsere Kommentarfunktion und sammeln Sie für jeden Eintrag Herzen, die Sie gegen attraktive Preise eintauschen können.
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Autor: Ruth Wagner / ichkoche.at
Bei heißem Wetter Mineralwasser mit Zitrone ist sehr erfrischend
Getränken wird immer ne Scheibe Zitrone oder Orange beigefügt
ich nehme oft den Limetten - oder Zitronensaft anstelle von Essig für den Salat. Orangengebäck, Orangensauce zum Braten oder eine Zitronentarte, einfach lecker
Die Schalen von BIO Orangen und Zitronen lass ich immer trocknen und hexle sie in der Küchenmaschine ganz fein. Das Pulver gebe ich ein Glas und verwende es dann zum Kochen und Backen! Aber bitte nur BIO Produkte verwenden, da diese ungespritzt sind. Wenn ich Zeit habe presse ich morgens immer frischen ORangensaft.Bei Erkältungen empfehle ich eine ausgpresste Zitronen mit heißem Wasser und einem EL Honig zu trinken!
Eigentlich passen Zitrusfrüchte zu so gut wie jedem Gericht! Nur ist es halt wie sonst auch, die Menge machts!
ich liebe Wienerschnitzel mit Zitronensaft beträufelt
Ja, ich auch. Schnitzel ohne Zitronensaft geht gar nicht mehr.
Frauen oder alle, die an einem geringen Eisenwert leiden sollten zu jeder eisenhältigen Speise ein Glas frisch gepressten Orangen- oder Zitronensaft trinken, das kurbelt die Aufnahme an. Habe selbst auch das Problem und achte deshalb vermehrt darauf, vor allem jetzt im Winter, der Zitrusfrüchte-Zeit!
ein großes Glas frisch gepresster Orangensaft am Morgen schmeckt einfach unglaublich gut und ist obendrein höchst gesund! Täglich ein solches Glas stärkt die Abwehrkräfte unheimlich!
Orangen esse ich pur, aber nur, wenn sie reif und süß sind, was selten genug der Fall ist und vom Zufall abhängt! Dann sehr gerne. Mandarinen, Satsumas u.dgl. sind oft zwar süß, aber die starken und festen Innenhäute finde ich lästig, das war früher nicht so extrem. Habe mich daran schon verschluckt. Mein Anspruch: 1. Ausgeprägte Süße, 2. Zarte Innenhäute, 3. was Kerne betrifft, wäre ich sehr tolerant, die könnten ja entfernt werden! Aber die hat man ja schon lang weggezüchtet. Auch Orangen haben oft starke Segmenthäute, die kann man noch am besten entfernen. Limetten und Zitronen verwende ich zum Kochen und Backen.... ansonsten zu sauer für mich.
Für mich spielen Zitrusfrüchte v.a. in Form von ätherischen Ölen eine große Rolle.z.B. Zitronenöl in der Küche zum Schneidbrett desinfizieren oder für ein paar Tropfenim Spülwasser, in Bioqualität auch gerne in einem Glas Wasser als "Muntermacher".Neroliöl ist prima in der Hautpflege oder bei Erkältungen für Wickel gut geeignet.Es hilft auch bei depressiven Verstimmungen. Blutorangenöl für die Aromaküche(Pudding, Kuchen, Punsch oder im Mineralwasser)..
ich liebe selbstgemachte Orangenmarmelade, die ist nicht bitter (weil ich Moroorangen verwende) und dadurch auch für meine Kinderlecker. Jetzt frisch gemacht enthält sie auch noch viele gesunde Nahungsbestandstoffe.
würde ich wirklich 1A finden
Shrimps Cocktail: Avocado, Shrimps, Kren, Weinbrand, Cocktailsc. (selbst gemacht), 1/16 Schlagobers, Dille, Salz, Pfeffer, (Blut-)Orangen- und/ oder Grapefruitfilets- dazu getoastete Schwarzbrotscheiben= lecker! oder Fenchelgemüse mit Orangenfilets- gebratenes Fischfilet oben drauf, fertig ;-)
ich verwende zitrusfrüchte besonders gerne zum backen z,b zitronenkuchen schmeckt wunderbar lecker und ist nicht so ungesund, aucxh wenn ich verkühlt bin, presse ich mir frische orangen und trinke ein glas voll davon um meine abwehrkräfte zu stärken das wirkt und ich werde schneller gesund
Ich bin ein Fan von mexikanischem Ceviche:Helles, frisches Fischfleisch (z.B. Zander, Wolfsbarsch) in kleine Würfel schneiden und in reichlich Limettensaft im Kühlschrank mind. 3 Stunden marinieren lassen. Zwiebel (eher mild), geschälte Tomaten, frischen Korinader und Chilishote (je nach Geschmack) fein hacken und zum marinierten Fisch hinzufügen. Abschließend noch etwas Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer untermischen, 20 Minuten ziehen lassen und mit frischem Baguette, Tortillas oder anderem (Vollkorn-)Brot genießen.Macht fit für den Winter und die Bikinifigur :-)
Zitrusfrüchte passen nicht nur in Tee &Co, sondern ich verwende sie im Winter auch gerne, um fruchtige, gesunde Suppen zu machen, wie meine Kürbis-Orangen-Suppe: Dazu nimmt man einen kleinen Hokkaido-Kürbis (ca. 1/2 kg), 1 Zwiebel - beides fein gewürfelt. Den Zwiebel in etwas Olivenöl bei nicht zu hoher Hitze glasig andünsten, die Kürbiswürfel kurz mitrösten und mit ca. 1/2 L Gemüsesuppe aufgießen. Wer mag, kann auch etwas fein geriebenen Ingwer (auch gut für die Abwehrkräfte!) dazugeben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. In der Zwischenzeit Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die Suppe pürieren, ca. 250 mL frisch gepressten Orangensaft zugeben (hier sollte die Suppe nicht mehr aufkochen, damit auch viele Vitamine drin bleiben), mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auch Currypulver und Curcuma passen gut für einen exotischen Touch. Die Suppe mit einem Klecks geschlagenem Obers, den Mandelblättchen und etwas frischen Orangenzesten servieren.
Ich püriere (geht sehr gut mit Mixstab) täglich eine Orange, Kiwi, Banane, Apfel oder Birne mit einem 1/4 Liter kalten Wasser und trinke zum Frühstück;seither war ich nicht mehr krank!
Bei uns beginnt der Tag schon mit frisch gepresstem Orangensaft. Zitrone wird ebenso ausgepresst und über den Tag verteilt mit Wasser getrunken. Schmeckt gut, ist gesund und obendrein ein toller Fatburner.
warmes Zitronen-Ingwer-Wasser mit Honig wirkt bei Reizhusten wahre Wunder!
Pomelo und Co in fast jede Art von Salat schmeckt anders und sehr erfrischend
... für den abendlichen Tee im Winter: In die Teekanne mit dem fertigen Tee gebe ich den Saft einer frischgepressten Orange (oder zwei Mandarinen) und Zitrone (oder Grapefruit) und eine Scheibe Ingwer - wenn's eine Glaskanne ist, schneide ich vor dem Auspressen einzelne Scheiben ab und gebe sie in die Kanne wg. der Optik. Der Tee sollte nicht zu heiß sein (zerstört Vitamin C). Auch kalt schmeckt der mit Obstsaft angereicherte Tee nochmal so gut.Und im Büro schneide ich mir - während der Kaffee runterläuft - einen Apfel auf und stelle ihn mitten auf den Schreibtisch; spätestens um 10Uhr ist der Teller leer ;-)
Generell ist Obst wichtig und gesund! Gerade jetzt in den Wintermonaten sollte man öfter darauf zurück greifen um sich und seinen Körper in Schwung und Schuß zu halten! Mandarinen oder Clementinen können auch Heißhungerattacken verhindern! Durch ihren angenehmen süß-säuerlichen Geschmack! Also Gesund und fit bleiben und nebenbei etwas abnehmen vielleicht hört sich ja gut an, oder?!
Gerade während den Festtagen mache ich gerne eine "leichte" Nachspeise, nämlich Obstsalat: dazu wird eine Zitrone ausgepresst und der Saft davon mit 2 - 3 EL Honig verrührt. In den Obstsalat kommen Filets von 2 Orangen, in kleine Würfeln geschnittene Äpfel, rote Trauben, eine reife Mango - in Würfel geschnitten, eine saftige Birne (ebenso in kleinen Würfeln). Garniert wird das ganze mit Kernen einer Granatapfelfrucht sowie frischen Feigen (in Viertel), die in etwas karamellisierter Butter angedünstet sind. Für die Naschkatzen unter uns gibt es noch einen Tupfer geschlagenes Obers, sowie etwas Haselnusskrokant on top. Und für alle in Feierstimmung stelle ich einen guten Beerenlikör auf den Tisch - zum individuellen "Abstimmen". Noch ein Tipp: Orangenblütenöl wirkt toll bei Schlaflosigkeit. Einfach ein paar Tropfen auf ein Stück Würfelzucker und vor dem Schlafengehen (und Zähneputzen) im Mund zergehen lassen!
Wenn man Zitronen mit Ingwer und Honig kombiniert und daraus einen Tee kocht, ist es das perfekte Hausmittel bei Erkältungen. Ganz ohne Chemie wird man damit ganz schnell wieder fit!
Trinke grundsätzlich statt süße Getränke immer Soda Zitrone .Bin teilweise Selbstversorger .Habe Mandarinen Zitronen und Kumqut Zuhause .Mehr über Zitrusfrüchte zu erfahren und über einen Gewinn würde ich mich sehr freuen.
Mache mir meine Zitronen- u. Orangenzesten selber, bevor die Zitrusfrüchte schlecht werden, einfach Zesten mit Kristallzucker und in einer verschlossenen Dose aufbewahren, immer zur Hand.
Jetzt zur Orangensaison presse ich mir täglich 2 Orangen aus und genieße diese gemeinsam mit scharzem Tee und Kandiszucker. Echt lecker
Fenchel-Orangen-Salat ... mhhhh, einfach nur lecker und ist super gegen aufgeblähten Bauch :) Oder einfach etwas Putenfleisch anbraten, Orangen oder Pomelos dazu, mit Reis essen. einfach spitze. wer eine Soße mag - Curry bietet sich gut an.
Bei Eisenmangel sollte man die Eisentabletten immer mit Orangensaft nehmen.Sonst liebe ich div. Zitrusfrüchte um das Wasser aufzupeppen, zum Backen (Limetten-Cheesecake, Limetten-Tiramisu), aber beim Kochen verwende ich außer bei Currys und Wokgerichten selten Zitrusfrüchte, daher würde mich der Kochkurs sehr interessieren ;)