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Schule der Mitte
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Was mache ich, wenn sich das Backpapier nicht ablösen lässt?
Die einfachste Methode um klebengebliebenes Backpapier abzulösen, ist es mit einem feuchten Tuch zu versuchen. Befeuchten Sie von der unteren Seite das Backpapier an den klebengebliebenen Stellen mit Wasser und versuchen Sie vorsichtig nach und nach den Teig abzulösen.
Sollte selbt diese Methode nicht funktionieren, so portionieren Sie den Kuchen gleich auf dem Backpapier und lösen Sie ihn Stück für Stück einzeln herunter.
Vorbeugend können Sie beim nächsten Backversuch das Backpapier mit Butter einreiben, damit garantiert nichts mehr kleben bleibt.
Autor: Ruth Wagner
etwas fett hilft immer
ich benutze das Antihaft-Backpapier von Toppits, da klebt nichts an und extra einfetten muss ich auch nichts (da könnte ich ja das Backpapier auch gleich ganz weglassen)
Ich fette immer das Backpapier, egal ob Butter od. anderes Fett. Am idealsten finde ich Butterschmalz, das ergibt auch einen guten Geschmack.
Ich fette auch seit einiger Zeit ein und es funktioniert prima
Mit Backspray einsprühen
einfetten ist ein guter Rat
ich fette vorsichtshalber das papier ein, funktioniert immer
Das mache ich jedes Mal und es funktioniert super :)
Danke für den Tipp
gute Tipps! Danke!
Top sind auch Backformen mit Glasboden, die zögerlich auch als Servierplatte zu verwenden sind!
Gerade bei Rolladen lege ich immer ein feuchtes Tuch auf das Backpapier damit es sich ganz schnell löst und ich dann die Rolle einrollen kann.Bei Kuchenstücken portioniere ich ohnehin immer am Blech und hole dann die Stücke einzelln runter. Hatte noch nie Probleme damit.
Ich bestreiche Kuchenformen und Backbleche immer dick mit Butter und bestreue sie mit Brösel. Das gibt eine geschmackvolle, herrliche Kruste.
noch besser, wenn es zum Teig paßt, mit geriebenen Nüssen bestreuen
muss ich mir merken. Das Problem tritt ab und zu leider bei mir auf.
Hat funktioniert - danke für den super Tip!!
Das mit dem feuchten Tuch hat gut funktioniert