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Wie putze ich Calamari?
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Mengenangaben und Umrechnungen
Was ist ein KL? Wieviel Gramm sind ein Cup? Und was bedeutet eigentlich ein Schuss Rum?
Hier finden Sie die wichtigsten Maßeinheiten und Umrechnungen, die man als Hobbykoch kennen muss.
Die gängigsten Abkürzungen und was sie bedeuten:
cl = Zentiliter (0,01 l)
dag = Dekagramm ( 10 Gramm)
dl = Deziliter (0,1 l)
EL = Eßlöffel (ca. 15 ml, 8 EL entsprechen einer Tasse)
KL = Kaffeelöffel (s.TL)
ml = Milliliter (0,001 l)
Msp = Messerspitze
Prise = Die Menge, die man zwischen zusammengedrücktem Daumen und Zeigefinger halten kann.
Schuß = Die Menge, die aus einer Flasche kommt, wenn man diese einmal kurz umdreht.
Tasse = ca. 120 ml (enspricht 8 EL)
TL = Teelöffel (ca. 5 ml), gleichbedeutend mit KL (=Kaffeelöffel)
Falls Sie gerne in internationalen Kochbüchern schmökern, werden Sie auch häufig auf diese Maße treffen:
1/4 Cup = ca. 60 ml, ca. 30g Mehl oder Staubzucker bzw. 55g Butter oder Kristallzucker
1/2 Cup = ca. 120 ml, ca. 60g Mehl oder Staubzucker bzw. 110g Butter oder Kristallzucker
1 Cup = ca. 240 ml, ca. 120g Mehl oder Staubzucker bzw. 225g Butter oder Kristallzucker
1 ounces (Unzen) = 28 Gramm
1 fluid ounces = 30 ml
1 Pfund = 0,5 Kg
1 Pint = ca. 0,5 L
32° Fahrenheit = 0° C
212° Fahrenheit = 100° C
350° Fahrenheit = ca. 180° C
400° Fahrenhei = 205° C
Autor: Ruth Wagner
die Tabellen sind eine große Hilfe beim Umrechnen ausländischer Rezepte
Toller Artikel!
Für kleine Mengen zB. Mehl möchte ich nicht immer die Waage hernehmen .Wieviel EL. sind mal angenommen 6 dkg ?Bitte um Hilfe !!!
ich würde es einmal mit der Waage messen , und dann in EL ins Rezeptbuch eintragen
Danke für diesen Beitrag.
sehr hilfreich bei meinem Kochbuch aus Amerika
Ich stöbere auch mal gern in den Originalrezeptseiten aus USA und GB, bzw. Irland. Da kann ich die Angaben gut gebrauchen
Wenn bei EL und TL nix dabeisteht, sind das dann gehäufte oder gestrichenen EL/TL?Danke für hilfreiche Antworten.
Normalerweise nimmt man hier leicht gehäufte TL und EL. Beste Grüße aus der Redaktion
Gute Idee, kann man im Haushalt gut gebrauchen
Das ist perfekt.Endlich kann man es im Kochbuch hinterlegen und braucht nicht mehr zu suchen
Perfekt im Haushalt zu gebrauchen !!!!! Danke
Super! Danke für die klasse Zusammenfassung :)
ja das ist mal super, jz weiß auch ich endlich bescheid. Nun kann ja hoffentlich nichts mehr schiefgehen, danke dafür.
Klasse Seite, endlich habe ich auch genauere Angaben zu den Bezeichnungen,herzlichen Dank
gut übersichtliche Liste, ist sehr hilfreich, vielen Dank !
Das ist fein! Danke schön!
Endlich habe ich eine Umrechnungstabelle gefunden von Cup auf unsere Maße. Danke für die Info. Echt eine super Idee gewesen.
Sehr interessant zu wissen.
Ist interessant, allerdings dürfte beim ersten Mal Pint ein kleiner Fehler bezüglich der Menge unterlaufen sein (280 ml ist kein Pint!)! ;-)
Vielen Dank für den Hinweis, wir haben die falsche Mengenangabe bereits aus dem Artikel gelöscht. Mit besten Grüßen aus der Redaktion!