Knackwurst
>60 MIN
Hobby-Koch
Zwiebelchutney
Zubereitung
- Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln 5 bis 7 min darin andünsten.
- Essig und Sirup hinzugießen, Staubzucker untermengen, aufwallen lassen und 30 bis 35 min fortkochen.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Chutney kochendheiss randvoll in Twist-off-Gläser befüllen und diese auf der Stelle verschließen. Das Chutney ist ein paar Wochen im Kühlschrank haltbar.
- Als Zuspeise zu Kurzgebratenem zu Tisch bringen.
- der Stadtwerke Bochum
- Unser Tipp: Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
