Schwäbischer Kartoffelsalat
30–60 MIN
Eier-Koch
Zwiebel-Salami-Spaghetti
Zubereitung
- Die Salami in 2 cm große Würfel schneiden, die Zwiebel von der Schale befreien und ebenfalls klein würfeln. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die Salami ~ und die Zwiebelwürfel darin unter Rühren anbraten.
- Den Knoblauchzehe enthäuten und ausdrücken und dazugeben. Mit Wein oder evtl. klare Suppe löschen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Bei mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel 10 min dünsten.
- In der Zwischenzeit die Spaghetti in ausreichend Salzwasser al dente (al dente) machen. Gut abrinnen. Das Zwiebelragout nachwürzen, mit den Spaghetti zu Tisch bringen und mit Parmesan überstreuen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!
