Zwetschkenkuchen mit Schlagobers
Eier-Koch
3 Sterne
Zwetschkenkuchen einmal anders
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Portionen: 6
- 1 Pkg. Strudelteig
- 250 g Butter
- 250 g Mandeln (geriebene)
- 150 g Zucker
- 6 Eier
- 1-1,5 kg Zwetschken (entkernt)
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Zubereitung
- Für den Zwetschkenkuchen Butter, Zucker, Mandeln und Eier schaumig aufschlagen. Strudelteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Backblech legen, dicht mit Zwetschken belegen und die Eiermasse darüber streichen.
- Im vorgeheizten Rohr bei Mittelhitze ca. 40 Minuten backen (Stichprobe, die Stricknadel muss trocken bleiben).
Tipp
Der Zwetschkenkuchen kann auch mit geriebenen Haselnüssen zubereitet werden.
Muß man ausprobieren