Chili Vanilli
>60 MIN
Hobby-Koch
Zwetschken-Chutney
Zubereitung
- Für das Zwetschken-Chutney die Zwetschken entkernen und vierteln.
- Geschälten Ingwer, Chili und Knoblauchzehe im Mörser zerstoßen. Zwiebel in Ringe schneiden.
- Alle Zutaten vermengen und sechs Stunden ziehen lassen. Danach eine Stunde auf kleiner Flamme köcheln, Lorbeerblätter und Zimtrinde entfernen und in Gläser füllen.
- Das Zwetschken-Chutney kalt servieren.
Tipp
Das Zwetschken-Chutney passt perfekt zu gegrillten Geflügel oder anderen Griil-Gerichten.
Hab auch etwas weniger Zucker genommen, schmeckt sehr gut.
Ist gut geworden, mir persönlich zu süß- nächstesmal mit weniger Zucker.
Sehr gut!