Rezept
Erdäpfelsuppe Petritschhof mit Spargel und luftgetrocknetem Hausschinken
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zuppa di lumache con erbe / Schneckensuppe mit Kräutern
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Karotten, Zwiebel und Knoblauch in einem Kochtopf im heissen Öl anbraten.
- klare Suppe und Wein aufgießen, 15-20 min machen.
- Schnecken und Nudeln dazugeben, 5-10 Min. gardünsten.
- Küchenkräuter untermengen, mit Salz, Pfeffer und Neugewürz nachwürzen.
- Sofort in aufgeheizten Suppentassen zu Tisch bringen.
- dazu: Weissbrotscheiben, geröstet, mit Knoblauch eingerieben
