Gelbe Rüben Cremesuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Zuppa di gamberoni / Hummerkrabbensuppe
Zubereitung
- Knoblauch, Petersilie, Pfeffer und Öl (I) verquirlen, über die Garnelen Form, mischen.
- 1/3 der Scampimischung zermusen, Rest würfelig schneiden.
- Frühlingszwiebeln und Paradeiser in Öl (Ii) 10 min rösten.
- Mit Fischbrühe löschen.
- Scampipueree und Crème fraîche untermengen. Mit salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Aufkochen und Scampiwürfel darin aufwärmen.
- Dill darüber streuen.
