Zucchini-Tassenkuchen

Zutaten

Portionen: 12

Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für den Zucchini-Tassenkuchen die Eier trennen. Aus dem Eiklar Schnee schlagen. Dotter mit Zucker schaumig rühren.
  2. Vanillezucker, Zitronensaft und Öl langsam einrühren. Mehl mit Nüssen, Backpulver und Natron vermischen und mit Zucchini unter die Masse heben.
  3. Schnee vorsichtig unterheben. Auf ein Blech streichen und bei mittlerer Hitze backen. Marmelade glatt rühren.
  4. Den ausgekühlten Zucchini-Tassenkuchen mit Marmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen.

Tipp

Für den Zucchini-Tassenkuchen kann man jede beliebige Marmelade nach Wahl verwenden.

  • Anzahl Zugriffe: 5335
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare2

Zucchini-Tassenkuchen

  1. senfgelb
    senfgelb kommentierte am 08.07.2014 um 20:05 Uhr

    danke, das freut mich

    Antworten
  2. s´pockerl
    s´pockerl kommentierte am 08.07.2014 um 18:49 Uhr

    das beste Zucchinikuchenrezept das ich kenne. Wenn ,am 1/4 l Becher nimmt dann 4 Eier verwenden, das ergibt 2 Kastenkuchenformen - mann kann aus diesem teig aber auch Muffins machen

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Zucchini-Tassenkuchen