Kürbiswaffeln mit Vanille-Mandelcreme
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zitronentarte
Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Mürbeteig:
- Zucker und Butter cremig rühren, Ei, abgeriebene Schale einer Zitrone und Salz hineinrühren. Mehl unterziehen.
- Teig zu einer Kugel formen und 30 Min. abgekühlt stellen. Tarte-geben (ca. 24 bis 26 cm) fetten. Teig auswellen und Tarte-geben damit ausbreiten, den Rand hochziehen. Teig mit einer Gabel ein paarmal einstechen. Mit Pergamtenpapier ausbreiten und, mit Hülsenfrüchten (z.B. 500 g Linsen) überstreuen und 20 Min. bei 200 Grad backen. Auskühlen.
- Füllung
- Eier und Zucker mixen (nicht zu cremig aufschlagen).
- Crème fraîche unterziehen, Zitronen und Orangesaft dazurühren.
- Die Crememasse auf den Tortenboden gießen und im aufgeheizten Backrohr bei 180 °C 30 Min. stocken.
- Gut gekühlt zu Tisch bringen.
- Tips: Macht nicht sehr viel Arbeit
- * Olgastrasse
klingt toll
klingt wirklich sehr gut